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百香果戚风蛋糕的做法步骤

1.全部材料

2.面粉

3.百香果

4.色拉油

5.糖

6.水

7.蛋白蛋黄分离

8.蛋黄油加10克糖，搅拌均匀。

9.分次加入色拉油，搅拌均匀。

10.百香果中加入10克水和10克糖，搅拌均匀。

11.将搅拌好的百香果倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

12.筛入低筋面粉。

13.分次加入糖，打至硬性发泡。

14.取三分之一蛋白加入蛋黄糊，切拌均匀。

15.加入剩余蛋白，切拌均匀。

16.烤箱175度预热，上下火烤40分钟后，出炉倒扣晾凉脱模，即可。